Doktor nauk ekonomicznych. Jest prezesem zarządu Asseco Poland S.A..
Ukończył Akademię Ekonomiczną w Krakowie na kierunku cybernetyka ekonomiczna i informatyka. Były pracownik naukowy filii UMCS w Rzeszowie (obecnie Uniwersytet Rzeszowski).
Po powrocie ze Stanów Zjednoczonych, w roku 1988 razem z bratem założył spółkę "Jazcoop", specjalizującą się w produkcji keczupu. To właśnie powstałe w niej biuro komputerowe zaowocowało w 1991 roku otwarciem lokalnego oddziału warszawskiego "Comp Ltd.", które następnie przekształciło się w 1995 roku w "COMP Rzeszów S.A.". Spółka w 2004 roku zmieniła nazwę na Asseco Poland SA po przejęciu słowackiej firmy wysokich technologii "Asset Soft AS", a następnie połączyła się w 2007 roku z "Softbankiem SA". W wyniku realizacji umowy zawartej z "Prokom Investments S.A." 1 kwietnia 2008 nastąpiło prawne połączenie przez przejęcie "Asseco Poland S.A." z firmą Ryszarda Krauzego "Prokom Software S.A.".
Jest współzałożycielem Wyższej Szkoły Zarządzania w Rzeszowie oraz Podkarpackiego Klubu Biznesu, którego jest prezesem. Konsul Honorowy Republiki Słowackiej. Ponadto zasiada w radach nadzorczych kilku spółek m.in. Vistuli, Asseco Business Solutions, Asseco Systems, Międzynarodowej Szkoły Bankowości i Finansów w Sandomierzu, gdzie pełni stanowiska przewodniczącego, wiceprzewodniczącego lub członka.
Adam Góral otrzymał 3 października 2012 tytuł Honorowego Obywatela Miasta Rzeszowa.
